人生在世, 赏美景, 享美食, 是多么快乐的一件事情。可以自己发挥想象的制作一些美食, 更是一件美好满足的事情。吃固然很重要, 而做的过程更享受。吃的不多, 没有关系, 吃得过程才是美丽的流程。我虽然所食不多, 但即使只是一碗稀饭, 也喜欢用有着美丽图案的轻瓷细碗, 用白净的瓷勺, 一口一口慢慢的品尝。放一段柔和的音乐, 与家人一同享受清清淡淡的白米粥。如同一起走过生命的岁岁年年。
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曾经做过香菇里放鸡肉馅, 蒸熟了吃, 口感有些干。就放弃了。最近有一个Party, 餐前小吃有一道菜, 是在香菇里放海鲜, 当然西餐肯定有奶酪的。味道足, 很鲜香。于是, 心中就开始捉摸, 山寨一把。 ' u6 z1 f& l8 i+ g6 n
旅行回来, 忙忙碌碌转瞬之间又到了周五。昨日回家, 就开始尝试。- V8 y- E* p; n+ U9 J9 X+ C$ k. S9 j
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做好的成品
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& U* f* Z8 C8 m5 Q1 M3 Q香菇包鸡肉
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洁白的瓷盘, 褐色的香菇, 温暖的包裹着鸡肉和虾仁的鲜美, 浓浓的汤汁, 浇盖着香香的美丽, 怎能说秀色可餐, 分明是秀餐可赏啊!
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) e6 P. D5 O: k0 Z菠菜丸子汤
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) d1 A! X O& T+ Z# j1 m( E 材料: 鸡肉, 一点虾仁, 葱, 姜。蒜盐, 花椒粉。. L6 T0 l1 Y) D' h' Q
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做法: 鸡肉剁碎, 用蒜盐, 花椒粉, 葱末, 姜末, 油调和拌匀。
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3 Y( ~- t2 z/ a% k1 w香菇去蒂, 掏空。
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将鸡肉馅塞入香菇里面。5 A% c0 s1 I) ?4 a
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锅里倒少许油, 两面都煎一煎。2 [! B7 ~! H! I& u
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1 N3 ^3 V2 H4 i% @9 T放少许水, 盖锅盖焖煮一会儿。3 j! P. Q' t8 G/ Z9 M$ u. j
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最后用酱油, 少许红薯粉, 清水勾芡。出锅。
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剩下的鸡肉馅做了一锅丸子汤, 放一把菠菜, 揪一些薄面片儿。很鲜, 也很香。
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