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钾与钠的比例-糖尿病主因及防癌的祕密- 转

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发表于 2015-12-13 22:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 冰点 于 2015-12-13 21:42 编辑
% w) A. u6 U' N
/ t9 v! f4 t" H$ |9 e2 N$ {+ g) K

钾 (K - Potassium) 与钠 (NaSodium)的比例(防癌的祕密)!


3 B) |# N3 n; H, }9 U()和钾都是我们身体需要的东西,但我们身体钾维持在盐的二倍以上。' a$ ?5 V7 t6 f4 h7 _8 b- Y- B. H


) s  u7 r5 C" ?$ t现在台湾的食物可能和美国的食物差不多,刚好反过来,我们现在吃二倍的盐与一倍的钾,这怎么能跟我们的老祖宗比呢?

* y6 `' n4 R+ B! ?0 T
一万多年前人类摄取的钾是盐的十六倍,从十六倍变成.五倍,你想差别有多大?而这引起的毛病可多了!

8 g# u- N2 e, e# r6 ~$ K
一个是糖尿病,一般想,也许是糖吃太多了,当然,这是有影响的,但主要的原因在于胰岛素分泌的不够。

/ @6 F) |. I$ s2 J
胰岛素的分泌是受钾的影响,钾会刺激胰岛素的分泌,当我们饮食中盐吃得多,钾吃得少,胰岛素的分泌就少,这就产生糖尿病。


9 I6 Q1 {; Y; L还有一个是高血压,有人用动物做实验,给动物吃很多的盐,发现血压会上升,而给它吃很多的钾,血压又会下降,所以钾和钠的比例会影响血压。

7 K8 K8 }- V# K0 |: Z
正常的细胞? 钾和钠有一定的比例,普通是五到六左右。

而细胞在生长与分裂的时候,钾和钠的比例则会减小,癌细胞的钾和钠比例就少于正常的细胞,所以钾和钠的比例反应出细胞分裂的讯息。


' ^# G, s7 b# n1 n$ x2 v& ^长期吃太多的盐,加上空气、环境的污染,几个因素一配就得癌症了。


4 E# b! l; c( A- `根据统计,世界上几个盐吃得多的国家,癌症比例也高;盐吃得少的国家,癌症的比例就低。


8 a! i, R! W/ s- l/ U) |' o) M从钾与钠的比例看来,钾吃得越多,癌症越少,等于有保护作用。钾是水溶性的,像罐头、豆腐,本来钾成份很高,但在加工中都被水冲掉了,剩下来的只是蛋白质。

! ^9 J6 J  `( M- J
植物是钾最好的来源,因为植物能够浓缩钾,现在一般人蔬菜都吃得比较少,因为生活富裕,大部分的人喜欢吃鸡鸭鱼肉,但是动物不是钾很好的来源。

- s! U" q7 f) g4 r+ ^
举例来说:在还未调味之前,就是没有加盐之前,一般不管是肉、蛋,还是牛奶,钾跟钠的比率最多只有35;只要加一点盐的话,马上变成0.1,就是盐比钾多10倍。但是像蔬菜、黄豆,钾跟钠的比例大概有200300,香蕉有200,南瓜、丝瓜类都有200300,西瓜有100,水果中橘子、苹果都有200以上。所以,吃蔬菜水果是钾最好的来源。


) Y  k( J; e5 J( g0 S4 t+ w食物中钾与钠的比例 要说明素食为什么能治病防病,则需讨论食物钾和钠的比例。

植物含钾最高,如以钾对钠的比例为标准,

南瓜是360(即钾是钠的360倍),2 s3 |3 \) m3 T7 q! n# v

黄豆331 香蕉380  橘子221" L9 _  `+ B1 u6 l; q

而鸡鸭鱼肉大约35,火腿是0.3,即钠高于钾。

总而言之,一般蔬菜水果都在200以上,而加工食品如糕饼、罐头等,都在1.0以下


( J, z) f% y( m! ^  V7 E1 g

为什么钾跟我们的健康有密切关系?原来细胞如要维持正常功能,必须摄取钾,排斥钠。

细胞内钾是钠的10倍左右,如果细胞受损失去钾的话,就会立刻开始繁殖分裂。' o; \% T$ Z* F  q! p6 ~7 X! D


; i3 q  a1 g+ r8 u1 o7 {癌细胞能无限制的生长,可能和钾的含量缺乏有直接有关。目前统计学己有报导,癌症发病率和钾的摄取量成反比,说明钾对癌症有预防作用。(未完,见回复)

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 楼主| 发表于 2015-12-13 22:41 | 显示全部楼层

一般来说,高血压和钠的过多有关,而钾能降血压,素食人如不吃过咸,是不会有高血压。

正常人应该摄取钾多于钠,钾和钠比例是2:1,但事实上现在摄取比例是0.7,难怪癌症、心脏病等越来越普遍了。6 U" I6 e6 A" J& l


! u$ e0 U! s0 Q8 {1 P9 A: ]+ m8 O5 V植物是钾最好的来源。现在一般人蔬菜吃得少,因为生活富裕,大部份人喜欢吃鸡鸭鱼肉,只要加一点盐调味,钾钠比例为0.1,即是钠比钾多10倍,为了身体健康着想,食物的钾钠比例值得密切注意。
9 ]2 n& O; U2 d3 w

含钾丰富的食物Potassium—Packed Foods:


0 _, ], Y; Q" z! J  J3 e( j4 j
" g2 _' n7 X8 D


% w# E8 b  F. g1 n

8 @6 J% S$ l8 J  Y

1 \+ b! B& |* b4 F. w) f7 g3 X( @) [  {

+ `. k3 j5 Z6 r4 T

钾钠比例
! `7 u1 s, L2 w

' d3 X0 q& n1 b; U' p; E4 o7 r: v

: Z' W& E6 o5 p; {" K

Potassium
! u% Y6 w; o/ ?3 p+ {

Sodium' B+ T+ ]4 @1 O9 G5 u% ^& O

Ratio5 `$ x7 c% Z7 s# l# w


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mg/lb
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mg/lb6 v% e/ {' z. m! r7 R7 H8 k2 z

K/Na
& }; g9 _5 k7 ^

Apricot
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0 r7 S8 f% }. E

1198
0 J+ i( ?; t1 g( w" W% d6 C% Q

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300) \+ Z( b: O' R; h0 a4 D

Banana- h  j# e" o7 _9 D' q

香蕉0 S  l3 A2 W1 K/ P* y  g

11411 u- h0 O- e8 }- f/ j

3
, ]* c: h  x& G( l8 W2 J( H' {

380" t" v) q+ X4 S/ {# U5 M& h$ n+ p

Dates- E8 {4 ?7 ~+ K  V% {) U

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2939
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5882 T* }: r* b4 f! [, h' f' \3 W

Orange
1 Z, i+ @1 y6 b( D8 H+ b) \8 p9 p

甜橙
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662+ U7 M4 `  u" e) M: z1 ]% o

3
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221
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Peach9 F, j, `1 w- A% {/ ]6 J2 k: \


* b: A* n& W* m& ~

7977 ~" \; O: b$ n

4( \& V% F: g' \# K& w. x

199
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Raspberries, r: x& p  u! d" R4 d8 c6 J( R; B! D

覆盆子
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876
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4$ G1 `$ j. R0 u

219
* G( p( X" \, Z1 p& T# `2 r

Almonds
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杏仁
4 r3 {% Z+ q) Z: V, \

3506
! L% N: e1 e' q: x

18" D. Y( y2 F8 E- k

195
$ f6 D0 ?- S0 s: M2 @( q# j

Brazil
0 p5 \6 k1 O5 b) K* i: `3 x

苏木% Z: f4 C# E! w+ F6 L( L5 U

3243
2 C3 l5 y, g3 f- s

5
8 t( L8 K0 Z0 J) d  _

6499 G* O- x; T! ~' H0 g7 E

Filbert5 [9 i& K7 h% o" @1 z' o

榛子5 t% A; F8 @$ d; V. P

3193
5 i; {" J, D* l+ r

9
9 ^7 t0 l2 V1 w4 L

355
0 H: a' N/ U6 j5 b" u/ N

Pecan2 M3 L1 x# _4 g

大胡桃. b) G6 h+ L7 S& t' x6 C

2735
6 t0 L$ }5 N2 p. G; ?

Trace
4 }9 F8 C! \( B7 X& r- Q

>500
7 J$ U# K- p* @# l; H4 T

Corn Meal
$ V4 b- s% l! Y- ~7 i

玉米粉
2 ?8 c- X5 s, a

1125
$ b- N% [8 x" }8 S2 k- K) P4 J

5: W* @. P8 u4 W( h. Y

225
+ X6 v+ d8 e! E2 S$ O7 x

Rye Whole Grain
# V2 v3 r+ m* C* q6 ]

黑麦谷粒1 C2 X  Y/ n, W0 J" ]

2118
7 d0 E6 V% N% H# x% C

5.1
: ~# r; B8 y. E; h% u

423
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Wheat Germ; r+ f( f' I+ _

麦胚芽
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3751
6 [/ q0 }! U; c. T+ X( B

14
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2684 m2 z' |& b2 F. U

Pumpkin
7 m' @! A) d) G' V9 i2 ]

南瓜0 C: p* P# }. U1 G! O

1080& s+ U, W* r+ `9 R4 Y& y5 N

35 O0 n: f! [2 M2 g/ J* \! K

3604 G# h# V% y: K% _( x( C

SquashSummer; g9 a7 o7 @, M) n

夏南瓜
/ r7 J. H& |& P0 C. g, J

8893 v% d+ k8 g) z1 V0 l; K- {

4$ z  j! R1 u6 y7 u) s+ T  ]

2226 e8 s! B* E1 F  D* W7 Y. S

Winter
# e3 @( L4 }6 y& O. U

冬南瓜7 w) d! }) r( _) D$ h! U

11891 N. y: B' z8 k5 a' b- v! O

3
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396* p: M5 e- t) c' b3 ?9 a; x

Butternut
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白胡桃南瓜$ z) I& |" u# H9 L% k8 Q$ r& \

1546
1 r7 m; A5 W# }+ F4 d

3
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5150 E, {, w  x" T: x' d8 y

Lima Mature
$ O% d! S/ P! P. n2 n

成熟莱豆4 I5 e* q$ a% ?; d

6936
) l: t9 M: R% R3 ]$ a

18' ~1 H+ v; w7 w0 ~( |) W

385  O! t# D" ]5 s

Soybeans6 m6 P+ u) r3 q" `* u

大豆  `- D2 d+ j2 Y

7607" E/ y. N& t) U; F/ D5 e

230 @$ c  _1 u% u3 D( x

331
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Powder
6 @6 S% k( D0 ~; j# [

大豆粉8 m/ @' v; m( H7 n

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830+ w( X! y/ y1 C3 C


; u( u+ B& x; ?) v    含钾量少的食物Potassium—Poor Foods: 9 K) F  k! y' m. J


2 z9 T3 v4 l" c( ]1 g


+ P8 b, P% \; V2 k# r; p7 Q- H


* R( ^7 b) ], E' ]

3 }; L/ q" N% X2 I

钾钠比例( c5 q8 I4 ^/ g, n. C3 v( [: t

' u3 h' y/ o$ w1 U


4 k2 J& N, j$ a( x8 z2 E

Potassium0 k0 N3 x" c' A4 W9 ~

Sodium
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K/Na
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Biscuit% v$ w" f" E0 p6 V! f9 Y" t

饼干(英)
$ [! q* E! ]( n7 z

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2994+ v& `* {9 U8 L0 P3 r( e' Z3 j/ b

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小甜面包(美)& b- b) O9 H7 |6 Y/ _9 k+ K% R

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6 @$ X1 t+ E* V* f: ^. X

BreadWhite, O4 P. B* u, U2 s1 C

白面包
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2300; s+ f0 [: i+ g5 U

0.2& g6 G, D- a4 r* g5 G; P

Whole Wheat
" ]' M! _: \8 V3 T! D- r1 I

全麦面包
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1238
: ^2 K  K0 @; \3 V  X+ c7 r

3 D2 L7 i$ J9 ~; R+ c3 S( F

2390' E1 r+ d6 V+ Z1 T4 s6 k5 d

0.55 }. e4 U) k* m2 O


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