家常美食：泡椒手撕鸡

tenli

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

家常美食：泡椒手撕鸡　　材料介绍：

0 v' r  T( a/ N+ c9 H  v' g　　  
鸡胸肉1片，泡椒五个，盐、花椒面、红油、麻油各少许
& J, {7 \/ M$ d5 I3 Q/ X
　　菜式典故或创意：
3 J4 M4 z% t( s* I" G+ }8 b
　　鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富。在这样的阴湿天气里，加点红椒，相信身体和眼睛都会为之一亮的。

　　制作方法：

　　1、鸡胸脯肉烫熟后，放入冰水激凉，捞出沥干水后撕成细条状。
1 e. A5 @$ r  @  a6 {
　　2.在鸡肉丝上撒上剁碎的泡椒，蒜泥，浇入稍许泡椒汁、盐、花椒面以及红油、麻油，拌匀装盘，用香菜围边即可。
) f+ U- b9 s1 y* P, I7 \  L4 N9 m