论坛元老
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楼主 |
发表于 2012-8-15 20:26
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转一篇有关中年发福的文章+ K* `6 \$ _1 I1 u1 r6 |" I
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中年为什么会发福?
! L; c0 y) t/ d% ?0 O9 c0 M
2 f7 @; `- w0 j3 [( D (《新华每日电讯》2012.7.27)
; {" o4 L# M" M& j, S1 c ·方舟子·& s3 c, p. a5 Q: l# {5 @- H* R2 q
( p" e( ]. p [ 人到中年,大腹便便。几乎所有的人,一到人生旅途的中间,仿佛一夜之间,
6 G+ M/ O( m# x0 e: Z4 e: d体重就显著增加,最明显的是身体的中间,即使是那些可以令人羡慕地大吃大喝8 L# {1 S2 b! Y( T T) `
而不怕增加分量的天生瘦子,这时候似乎不可避免地也长出了“啤酒肚”、“将9 e/ w. c8 R3 z+ i' d ~/ ~; S% Q& @* Y
军肚”、“游泳圈”、“备用胎”……里面装着的是沉甸甸的脂肪。
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0 o9 V! I) L6 E2 O# H6 y 人之所以会长胖,根本原因是摄入的能量多于消耗的能量,多余的能量就转
& o4 K, r( Q5 M化成脂肪储存起来。而人到了中年,身体发生了变化,代谢率自然地缓慢下来,
+ {# O9 M* ~' ?1 i) e' i6 v* U" q9 w3 {使得身体的能量消耗减少。另一个变化是,从大约30岁起,人的肌肉量开始丧失。
. W6 C. t) U+ k) d8 Y肌肉量丧失的一个原因是生长激素的分泌显著减少,而生长激素对促进、维持肌 w! e) c7 h6 |- u
肉的发达至关重要。另一个原因是人们到中年后生活习惯发生变化,运动少了,
* @! Z& L8 e$ @/ Z' F; `/ e. r肌肉缺乏锻炼,也会自然地萎缩。肌肉运动是很耗费能量的(即使在你安静的时% o/ ~, l, g u( C5 W
候,肌肉也在耗费能量),肌肉量少了,也就意味着身体的能量消耗少了。而运3 T9 ~; F: x2 F/ _0 ?3 y7 e0 H
动量少,本身就减少了能量消耗。所以,人到中年时,由于各方面的原因,身体
5 e) N1 b+ R) |# x+ p的能量消耗明显少了,但是饮食习惯通常并没有明显改变,饭量还和以前差不多
X7 W$ i+ y7 E: y甚至吃得更多,多吃的那些饭就变成了脂肪。
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人到中年,上有老下有小,是家庭的支柱,也是工作的主力,生活和工作压8 F y! u$ o a# L
力都大。人经常处于紧张状态。我们面临压力时,身体会大量地分泌皮质激素,
. T' S4 ]# L1 ]. ?$ y让我们专心致志地应对危险。这时与应对危险无关的其他功能都被抑制,人是不
0 g6 d, E8 q7 m4 X- C会想要吃饭的。但是一旦危险暂时解除,人放松下来,身体本能的反应却是胃口
1 R% v" }' i7 ~, j. w5 B9 W% }2 W大开,要尽量地多吃,为应对下一次的危险尽量地多储存能量。此时皮质激素反) r8 L+ F7 C- l$ F
过来会刺激神经系统分泌刺激食欲的神经递质,并抑制那些能让人觉得吃饱了的
# j; @7 G# h! q: d# b! B j' a; R激素。结果是吃多了。# H; G* [; r& y
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人到中年后,性激素的分泌也少了。这对女性的影响更明显。男性雄激素的
& B, G' l. D4 y% n/ [& X减少是逐渐的,女性雌激素的减少却是戏剧性的。在45~50岁的时候,女性开始4 C9 N6 l- h/ f# f# d' y
进入绝经期,卵巢分泌的雌激素大幅度减少。脂肪细胞本身也会生产一些雌激素
0 z! h! z% k# P1 b1 ?(从雄激素转化来的。女性体内也有一定量的雄激素)。身体从卵巢那里要不到
5 m: n/ Y* {% \" n1 I足够的雌激素,就想从脂肪细胞那里找补,想要留住更多的脂肪,舍不得让脂肪
1 \/ O4 l. _# `4 z烧掉。4 [# j+ z, e2 a* [
. j' t5 A/ f3 n 在绝经期之前,女性体内如果有多余能量转化成脂肪,大多是存在臀部、髋
9 C( D$ j& w+ U" v& a部,出现丰腴女性特有的梨子形状体型。这可能是在为生育做能量储备。但是到9 w" m% |+ T0 o4 K8 r, d; v( _' M; o( y0 F
绝经期后,已不用担心生育了,脂肪存放的位置也发生了变化,和男性一样,存/ [" c/ j7 j% o
在了腹部,变成了苹果体型。这时候即使体重没有发生变化,体型也变了。而且
- l1 m* e; C& S* m3 E4 f- _, z腹部的脂肪和身体其他地方的脂肪还不太一样。身体其他地方的脂肪在皮肤下面,
" E$ g1 u" R4 t叫做皮下脂肪,那是我们能用手捏起来的“肥肉”。而腹部的脂肪除了皮下脂肪,
$ p4 T7 ?$ F. l Z9 t, b" ]还有包围着内脏器官的脂肪,叫内脏脂肪,那不是我们能在体外摸到的。
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+ |" b% n$ x' f; R. ^ 内脏脂肪比皮下脂肪更令人担忧。它们不仅让人大腹便便影响美观,而且还
: c6 u2 H3 ~6 a" V4 H' ~危害健康。内脏脂肪比皮下脂肪的代谢更活跃,而且它们的代谢产物进入门静脉
# N. K& T# N8 W8 F3 h循环,被血液带到了肝脏。这样,内脏脂肪就把很多脂肪酸送给了肝脏,同时也
0 |7 e5 {# T% q+ t- z2 n5 [送给了心脏、肾脏、胰腺和其他器官。脂肪酸在这些器官堆积,影响了它们的功0 E* ]7 Q/ b9 h6 l
能。现在已经知道,内脏脂肪过多,与糖尿病、高血压、心脏病、癌症和艾滋海
* e, G3 F* A6 n) z ^3 N+ u默症等多种疾病都有关系。
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怎么知道内脏脂肪过多呢?简单的办法是量腰围。在腹部完全放松的情况下,
) G& f+ n* a7 O+ `. t1 s3 |; J. R用皮尺量出最大的腰围。如果男人超过94厘米,女人超过80厘米,患上述疾病的, e" G" G/ S8 Q3 a: b
风险会比较高。如果男人超过102厘米,女人超过88厘米,那就是高危了。如果
! U1 l4 k% }1 f8 o2 R" z* @% R你的腰围比较细,也未必就健康,还要再看看腰髋比。量完腰围后再量髋围,如
: N3 H( I2 M; I果二者的比例男人超过0.95,女人超过0.85,仍说明是脂肪分布不正常的“苹
5 R0 y! o7 l4 E3 {) _果”。
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; |: A F; l. k- h; r 谁都知道要减肥就要少吃多运动,管住嘴迈开腿。有人为了尽快让体重减下
* q3 j2 ^% |" E9 u1 T9 k来,就去绝食,大幅度地减少食物的摄入。这种做法是很难持续的,而且在这种
0 B3 D# r2 w& P# m' q* w情况下,身体会以为遇到了饥荒,将会本能地进入备荒状态,代谢速度会减慢,
8 W, y9 ?0 w7 m4 `8 S$ T3 n会尽可能地存储脂肪。等到食量又逐渐上升后,身体反而有了更多的脂肪。正确+ M- H( f1 P$ t, T3 [
的做法是适当地控制饮食的量(每天要比年轻时少摄入200大卡左右),更重要 o! f& e* b& `/ H- k" b% q+ p
的是饮食要均衡、健康,以水果、蔬菜、全谷、低脂奶制品、瘦肉、鱼、鸡蛋、
" X* Q/ E! [! y" E" O坚果为主,避免饱和脂肪、反式脂肪、含糖饮料。含糖饮料多用果葡糖浆作为糖
- l8 m' h1 y' T; ~7 y2 f分,现在已知果糖摄入过多与内脏脂肪的增加有关。“啤酒肚”不是因为喝啤酒- \9 F: z8 X# @; A- w
引起的,但是不管喝什么酒,酒精摄入过多,都能增加脂肪。
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7 `5 G4 b/ s x/ O$ N 有人试图通过做仰卧起坐、揉捏腹部等所谓“腹部减肥操”定点锻炼腹部来" Q5 N2 a3 R2 M/ M- H
减少腹部脂肪,这是不可能的。锻炼腹部只会让腹部的肌肉变得更发达,却不能
7 o5 r- k! A- @5 S! X- Q特定地消除那里的脂肪。腹内脂肪没有消除,腹部肌肉发达了反而显得更胖。能# l( }7 H7 p4 i) K
否消除脂肪,取决于运动量的多少,和锻炼的部位没有关系。市场上还有一些号9 H7 f+ r" c; y0 y
称专门用于消除小肚子的产品,也全都是骗人的。幸运的是,要消除小肚子其实: g% E5 G6 n- f! c" E8 t S, X
也没有那么难。一旦身体消耗的能量超过了摄入的能量,开始燃烧脂肪时,最活+ h/ {8 n4 ?. Y, N
跃的内脏脂肪就会是最早被烧掉的。8 o2 r4 S* P/ M) v/ h! m) H+ v
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