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左拾遗(从八品上)
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- 476
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- 49068 金币
- 注册时间
- 2006-3-23
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枫树糖浆菜谱(ZT)) e5 r) s' Z3 U2 w4 q, @" k
1 B8 W% r* V- r4 I
枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。$ x0 Z v B. o1 W7 ?4 x- I
柑桔枫糖鸡翅
9 W# t, {# L& C2 p 用料:
& G! f8 v2 r$ Z: s: P0 E 一杯半Buttermilk。 [( {) t+ W: R3 l8 [- q
三分之一杯枫树糖浆。
/ w+ P9 E; Y$ q0 ?" w$ m7 ` 两个柑桔,去籽去皮,切成小块。. l7 z: E+ I4 _- A. ~& \
一茶匙Cinnamon(香料)。 U! y9 j% F# R5 M! j6 D7 ?
20个鸡翅膀。
o- k( @9 O' H, }2 `7 c 做法:
1 o& g5 W6 Q' l* _9 z2 w 将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。# c# Q$ s: d2 Q+ [, Q& W1 f
(岑岚) |
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