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五类动物部位吃不得0 c7 R' q# e: } k" x: L v
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畜“三腺”
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2 B. c" j4 d. ~3 d 猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。 ' X3 e3 D( {- }$ X& V7 D8 T& W
; c3 l; `' K7 w 羊“悬筋” ) X" V5 r- x6 _. M# d: X! z
8 c/ \1 S$ O I/ ^7 w 又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。 * b0 c- r. n& o# a, D; ~* T+ g+ v" M
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兔“臭腺” 5 P- X8 m4 L6 c. ?; p( H
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位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
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禽“尖翅”
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鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名\"腔上囊\"，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽\"尖翅\"是个藏污纳垢的\"仓库\"。
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8 K+ j6 _& G2 L! ~+ n& s 鱼“黑衣” : a: P7 v9 V9 i8 E
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鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-16 18:40
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