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其实三鹿奶粉真的不算什么 看这些就知道了(组图)

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发表于 2010-9-8 10:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.橙、桃
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$ R1 X* ?4 r9 A4 [( M( D* y  这是位于福州市南郊红星农场里的一个水果储存仓库,仓库里堆满了成箱的橙子,空气里弥漫着一股浓重的霉味。
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7 I: J0 t9 ~4 E& q& O8 e 记者:这么重的霉味!
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5 `! b1 b$ G5 y6 X. l  几名工人把一箱箱的橙子去掉保鲜袋。 - z9 f+ m  g2 T+ ^  ]# t* J
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  记者:这是干吗?
! i1 f" t3 G, y) D; ^4 L  工人:这脏了,要换袋子。 5 W, l; d$ e; c3 F+ H
7 @! C7 Q5 v, M5 y  t. c* c# z
  记者发现不少拆出来的橙子都长出了霉斑。这些已经发霉的橙子用来做什么呢?
4 t6 F" p' K/ O9 j% D& ?

2 h7 S8 z% d. d$ C: x4 Z  记者:这剥了干吗? / Z/ h% l$ D: g% t
  工人:剥了以后,打扮一下。打扮一下$ z) l  k; b8 s

9 V8 l; q# |  o% [" g3 V1 ~1 _& b8 Q8 i2 P7 l( H4 f3 Z3 g  h
老板则拿出一个小药瓶挑出一些红色粉末,倒进一盆无色油状液体里进行调和。盆里的油状物很快就变成了深红色,这种深红色的油状物被涂抹在盆子里的海绵上。随后,晾干了的橙子被放进了盆里。2 n: q1 w4 X, C  ]4 L3 Z' @
% M% c2 G, E3 w7 e$ r) t

2 q/ x' v0 N" |  |9 U据老板介绍这么做是为了给橙子打蜡上色。这种红色的粉末是一种色素,而这种油状物则是石蜡。' h3 D1 o' N- _

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加了明矾就能使甜蜜素、味精、酒精、水分等快速渗入到桃子果肉里,既能增加重量,又能使还没成熟、味道酸涩的桃子变得清脆香甜。
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+ ^( G7 _7 F% z1 r- p4 A, n- s专家:明矾是不能加的,为什么呢?就是明矾当中,我们前几期节目已经谈到过,很明确,因明矾当中含有铝,这种物质对小孩影响智力,除了这以外,这整个制作的方式,这个水,就是(水中)微生物、细菌总数、大肠杆菌一定超标。所以往往会造成我们的消费者腹泻。1 O* s1 v7 u( `% p5 k
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2、瓜子 8 n8 M7 D* y. i5 u6 C2 {% B
  太平街市场是安徽省蚌埠市最大的瓜子批发市场,这里销售的瓜子品种繁多,倍受消费者喜爱。这家摊主向我们介绍,这些瓜子都是当地加工的,与其他地方生产的瓜子相比,由于卖相好,颜色鲜亮,而且不容易受潮变软,所以一直卖得很好。' U* a6 B. |9 ?

' J3 _- w( V: g0 k3 L) C在蚌埠市真香炒货厂记者看到,仓库里堆满了用来加工瓜子的原料,上面落满了灰尘。(空镜)老板告诉我们,他们正在加工的是白瓜子。一名工人往正在煮瓜子的锅里倒进了一种白色粉末状的东西。 + b3 \/ U& x7 [

( D* h4 i! t' }- f2 w1 t. }  记者:你放的这是什么东西
' d! b# {+ \' F) T
3 w7 ]9 ^6 f( j
  工人:明矾 1 f% S3 B6 E& [7 e1 J: X
% Z- V$ S; U" o1 J
  记者:你这锅放多少明矾 1 g- |& B4 Q. R  R: s8 N

, g2 ^9 W' ~6 f, {  工人:随便放多少/ G5 R. O/ Y, O& ]7 `  y" M4 ~8 I; a
  据这名工人介绍,用明矾煮瓜子是为了使瓜子不容易受潮变软,保持好的口感。3 L6 O8 Q* i9 |7 q7 O

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如何鉴别:5 {: |5 m6 D9 j/ y# }5 u8 e0 i0 B
  瓜子生产工艺专家来明乔:# m  ]# b- O% Y) V
消费者在购买瓜子的时候,如何鉴别优质的瓜子与加了滑石粉的、石蜡的瓜子呢?就拿西瓜籽来说,我们首先看它的外观,优质的西瓜子中间颜色是黄色的,四周是1 w6 ?, ]' p5 g) ?  o5 j: M1 y
黑色的,两个颜色界限非常分明,劣质的产品它往往表面颜色模糊不清,同时一些加了滑石粉、石蜡的瓜子呢,他表面还有白色的结晶(物),因此它会有比较滑的
* C8 V( p  i: q8 m感觉。下面我们来做一个实验,这里是两堆瓜子,当我们慢慢地抬起这个平板的时候,当这个平板达到45度左右的时候,有滑石粉的一堆瓜子就(滑)下去了,而9 F& K( ?- x- ?5 w- ~. B  q
好的瓜子它还是不动的。3 `6 ~5 a* `1 E2 B/ Y

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5 `; Q- G7 U( k3 l3.勾兑黄酒 8 i4 R  a$ m9 \, E2 _: r
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' K! W- O% [) j4 x( K7 B: {5 N
  绍兴黄酒是我国黄酒类的代表,它以醇香质厚,口感好而闻名全国,记者在浙江绍兴采访时发现,这里绝大多数厂家都能严格执行国家标准生产合格优质黄酒。但在当地的湖塘酒厂,记者却发现,他们厂生产的黄酒和别的厂家不一样,味道也不一样。
, }) d0 q) T1 m: N9 V1 a+ l

* j( c& o$ W( O( r  记者:师傅你怎么用嘴吸啊 % g  c0 `& \3 V0 R8 y" y

8 p  s! V3 O+ `8 W" Z  工人:不用嘴吸怎么能流出来呢?流不出来。
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+ g) V: I, r* B, O7 O/ t* X  记者:用嘴吸卫生吗?
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1 X' ]; B2 P" L" X7 V7 K  工人:不卫生那也没什么办法,把酒搞出来,不用嘴吸流不出来,是不是。0 O1 w' L2 M  K$ _0 w$ v
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  工人正在往酒池里兑自来水。这个酒池的能装3000公斤左右的黄酒(用棍子量空镜)。但是记者用棍子丈量后发现,倒进的黄酒的深度还不到酒池深度的四分之一。
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2 v9 ^5 [: o- i" |8 X3 V% g5 Z2 u1 A6 R5 g
  既然兑水是为了降低黄酒的酒精度数,那么为什么在兑水之后反而加入大量的白酒和酒精呢?技术员最后向我们道出了实情:兑水其实就是为了提高产量,水卖出了
2 x% n- T: A8 f% F* A0 m酒价钱,但是由于兑水太多,所以不得不加入酒精和白酒提高酒精度。兑了自来水的黄酒口感和颜色比纯粹酿造的黄酒差了许多,因此还要进行特殊的勾兑。技术员! E( O' F# K) l8 ^# _' E
开始调酒的颜色。
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5 g6 o3 [4 H/ f& E( g: |" z  按照国家标准规定,黄酒调制时除焦糖色外,不得添加任何食品添加剂。不过,为了把兑了自来水后淡而无味的酒调出味道来,还要加入各种各样的添加剂。记者发现,用来溶解甜蜜素和盐的水竟是用来泡酒瓶的水。$ ]/ n" b$ K2 P9 x9 Z, X# J/ E! E

* u# c; t, @$ q  X: P6 f6 l0 E# P$ S0 r5 x9 B0 [! Z( R
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发表于 2010-9-8 13:02 | 显示全部楼层
国内蛇果都不能买的,烂芯,激素打太多。有时整箱苹果买回去,一半都烂芯。新疆冰糖心第一年上市时,2元一斤能买正价货,第二年就满水果市场都是假货都卖3、4块以上
8 H7 c: Z7 B  z2 X* l" S0 s) X, A7 I. U
有次去批发市场买些水果打算送亲戚,看很多摊位都卖猕猴桃,天价150一箱,一讲价就迅速让到100以下,说是新西兰进口的,甜,尝了一下,非常甜,回味有苦味,明显的糖精和香精味,没有水果味。一股化学合成品的味道,而且软。估计专门是骗那些买礼物的人,高价买了烂货送人,真是.....
9 i2 U* {7 y  U0 ~* @' q1 \5 s3 I% x4 Y) F6 X9 [, m1 O) X
寻觅半天终于找到一家摊位,猕猴桃稍微硬一点,貌似国产的,65一箱,吃起来酸甜可口非常自然,问摊主那些怎么回事,她犹犹豫豫地说好像加工过的.......
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发表于 2010-9-8 22:59 | 显示全部楼层
到处都有利欲熏心的商人
简简单单,潇潇洒洒~
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看了 以后都不敢吃了
大管家家政服务,欢迎各位致电:519-281-9999
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