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1 花生：延缓大脑衰退 ; @" `: j8 ]1 u
" W e' u- ?# ^- j/ R$ U1 w花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 ; Q* |$ Z, s$ w" R
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。 / y2 J- O: j% k* z E
除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ 4 n1 D$ i7 z) C6 o. G$ ~
# S: H7 M+ L7 y. t) e+ o, {图 / 视觉中国 9 Z; F9 A' ^) d; U: l7 V; R* l2 T
2 鱼肉：防止脑细胞退化
$ ]6 Z3 F; C2 s$ [# l f鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 / q7 i# ], l u* h6 X
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 ! ^ d5 R: U# o
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9 `4 M1 t5 K' u鸡蛋：促进大脑发育
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
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4 核桃：增强记忆力 : k( z! f+ _6 r6 p! u4 s2 P1 z
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 / B3 [3 B4 q5 v S$ F) M, n
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
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5 南瓜：有助于脑部运转
' Q* ~' l" V# G南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 - O: P, Z: N' z; X3 @' f. U
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 ! d B- I* F9 _ L
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
6 D+ s0 K+ y+ B; l4 Z 图 / 视觉中国
) l+ J) V2 v/ g8 w" e6 海带：健脑益智
9 k+ o' I1 o1 S- G# k海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 1 g# D" S1 X9 C7 D: H
 图 / 视觉中国
3 e; I% Q: p9 x5 g& a3 h7 葵花子：保持大脑思维敏捷 8 {# X8 U' j: y; _3 I) _7 E3 p" c% i
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 6 o6 n( u' v8 b1 s' T1 F! R
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 & Z& m7 C1 _, C; t, C
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 0 ]+ @+ c. |& F: b3 M: S" E' R
 图 / 视觉中国
) M$ S7 c' W$ C: i* L- d _$ `3 F/ g8 香蕉：促进脑细胞生长 4 c5 B) c4 h/ p$ Y2 Z
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。 , W7 C ~) I) \
除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 4 d1 L$ W& i* J3 {" t7 e- @3 k
 图 / 视觉中国 # U8 Q5 G1 k( I" S) J3 B
9 牛奶：促进神经细胞生长 , Y2 P0 `$ U" J& U: A P- L
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 . x: [5 W* `# n( e$ l3 C% H
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
5 C* `( i) r9 Y @ 图 / 视觉中国
9 y5 G, U0 z k10 芝麻：健脑黑发 ) y+ p3 i- w9 R. Z
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
9 k: l( C% H7 @5 }/ N5 L8 g 图 / 视觉中国 + R Q: P* A( T( @( D' n3 f
保持大脑健康少吃这些
* Q. j& X# c( j除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。/ J( L, D' B8 v m' y( q: C, T- K
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✘ 红肉 ' |) V0 [) R. E
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 % c( V: [; Y9 G- _# ?! z
✘ 糕点甜食
7 b4 E& W9 Y& e) n8 r( f# f4 S吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
, c4 S" h9 H8 u6 x( R1 E✘ 奶油和人造奶油
+ e- P, d. g0 S, R奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
4 C, C, e6 z& E; z' `5 u, ^✘ 油炸食品和速食
+ J$ G& N& `( \" z0 O油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 ; O2 K( f+ b! r# |
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 13:07
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