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1 花生：延缓大脑衰退
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花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 8 p: {8 J1 W, t" h4 K& o" z
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。 / E; n# b: E! ]1 q+ Q
除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ , y% A% M% Q+ |- H
- Q, N. j" O0 V9 a0 D图 / 视觉中国 3 U6 ^+ z( u) \1 F/ _' F" x
2 鱼肉：防止脑细胞退化 6 M" S) r) U0 [. {+ W: ~$ @
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 ( F! l% x2 k9 K7 i/ x/ f! Z
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
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鸡蛋：促进大脑发育 8 F* z3 R: G4 O) _
" n4 N2 C: B$ w% M鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
9 X: D: H1 g9 m' l3 L 图 / 视觉中国 : Q3 s+ [! K5 j4 j8 k
, L: q) a2 V; e: P" g4 核桃：增强记忆力 + J* j4 _% t7 b
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 3 ]; k5 `. N7 i/ H2 L) O: ^, z
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
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* ^+ [( C& t* T2 @$ q' V0 T9 B. S# K' v5 南瓜：有助于脑部运转
7 m, \) ?+ e' H南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
1 \ }' C' Z9 r南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 $ X a$ D6 v. O
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
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$ Q& q1 C: h t' z. G! _) g6 海带：健脑益智 2 A. y! }# O( ~
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。
1 ?! v7 A: U( d. z4 J8 y3 R 图 / 视觉中国 O2 t% x& r5 j* P& o; Y, K
7 葵花子：保持大脑思维敏捷 " t1 t/ P" h. g1 h
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 2 x6 b! s. V% B8 }0 ?5 Z
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 + y* j$ ]6 ?% ?$ i: ]# J
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 ) S2 ^! j. J8 P, n% b* Z
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8 香蕉：促进脑细胞生长
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8 ]4 g! _9 S) a6 L! T香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
5 [" Y8 J D! F2 w除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 0 M" K0 V. M* m
 图 / 视觉中国 4 p7 @9 a u" ?' h& y$ ~% r" B3 _
9 牛奶：促进神经细胞生长 % `% v- A& G* }& i* n; C9 m& a! K, r
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 * n# J! E3 E O1 ^ W! C. N1 N
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
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' u5 s+ y( |1 M8 @10 芝麻：健脑黑发
% C4 Y3 P1 h7 _( ?6 K黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 4 n7 B; X" I! U6 e
 图 / 视觉中国
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保持大脑健康少吃这些
1 ^. R/ P ?" l2 v7 {4 Q除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。1 M- x: d& b+ ~/ P
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✘ 红肉
1 F4 _# M) L1 L- K' O4 k/ I! H/ ^红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 ' o/ J# \9 K- {6 P* }, q
✘ 糕点甜食
! t( p1 n B( a+ \9 _, [- o' Q5 R吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
& Z. n; I! B2 t3 n✘ 奶油和人造奶油
3 ?- g9 B+ Z$ j8 T; d奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 ) t7 ^: v: I5 n( N) j
✘ 油炸食品和速食
( i% S) R' ?/ @6 r$ ^油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 9 L4 V t Q1 G* N1 X
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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