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将仕郎(从九品下)
 
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【泥鳅汤】+ G- P- G, H* _
_% ?+ A+ D- S- m; _) g* j4 p〖功效〗：泥锹含铁质和钙质，有强精滋补的效用，能迅速恢复体力，并可治贫血症。* g* Q9 t; C" j/ _6 |
〖用料〗：泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许
8 s9 e& ?' M, Q7 |! A! D〖制法〗 ：将泥鳅放在水中，滴少许植物油在水中，使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净，下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒，以慢火蒸煮，至汤呈现奶白色，调味即成。$ i S$ _& z3 g4 D6 _. ^6 _
, A1 o4 K1 J& c3 Y. M0 O5 S4 C& C【鸡精汤】
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〖功效〗：鸡肉营养价值甚高，含丰富蛋白质，能滋补强精、
: V1 M: l4 { d) O〖用料〗：鸡一只 油盐酌量 酒少许
8 X" X* Y' v/ {" I〖制法〗：将杀好的鸡切成小块，放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉，炒至适当时候再加酒和水（水为酒的二倍）。用慢火再煮６○分钟左右，调味即可饮用（鸡肉不宜吃）。
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: } V% L7 L7 t6 c【猪尾花生汤】
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: Q& q7 U7 Y$ @0 a0 j〖功效〗：猪尾含胶质，骨中的胶和钙对人体有益，能添精髓。
$ t5 E& T. ]& {" q* a〖用料〗：猪尾一条 花生３两 丁香２钱 盐油酌量. |: b3 {' J) X& {
〖制法〗：将用料洗净，花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻，至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂，再放入用纱布包好的丁香，约煮２５分钟，调味即成。
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【何首乌鲤鱼汤】* V1 @, [) ?: K: ]0 h) U; {
$ k+ o ?( s1 l- F2 J〖功效〗：何首乌自古以来就用作回春王药，功能生精、补气、安魂和益寿。
& t8 q, Q* @" |9 p〖用料〗：鲤鱼一条 何首乌３钱 生姜３片 胡椒粉少许
7 j4 A3 I- Q% l2 S6 t! f8 I% B〖制法〗：用清水２杯将何首乌以文火煎约１小时，至份量减半；用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用６碗水，加少许油盐和姜片煮开，先放入鲤鱼，煮滚后去除泡沫，再改用弱火煮约２小时。待鱼骨和鳞煮软时，加入首乌汁，再用少许盐调味，煮片刻便可，吃时可加少许胡椒粉。 ，望能帮助到你： P9 Y/ z3 q9 \' [
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【泥鳅汤】
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〖功效〗：泥锹含铁质和钙质，有强精滋补的效用，能迅速恢复体力，并可治贫血症。
, S x& E1 f: y. p" a〖用料〗：泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许# X. e( Q0 E6 N1 q! l7 o6 K7 ~
〖制法〗 ：将泥鳅放在水中，滴少许植物油在水中，使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净，下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒，以慢火蒸煮，至汤呈现奶白色，调味即成。4 l7 o5 ~- n! U! K
& D+ D! z. M; {; E2 V( E/ h: T【鸡精汤】
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〖功效〗：鸡肉营养价值甚高，含丰富蛋白质，能滋补强精、
* V6 y# ~5 Q! P E# p$ l2 L! `+ a〖用料〗：鸡一只 油盐酌量 酒少许; W" h5 d8 @. _+ l9 z
〖制法〗：将杀好的鸡切成小块，放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉，炒至适当时候再加酒和水（水为酒的二倍）。用慢火再煮６○分钟左右，调味即可饮用（鸡肉不宜吃）。
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【猪尾花生汤】
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! w# m$ C1 X- L* C〖功效〗：猪尾含胶质，骨中的胶和钙对人体有益，能添精髓。: k6 q# I W$ }
〖用料〗：猪尾一条 花生３两 丁香２钱 盐油酌量
* |7 t/ p0 U% n* W" S〖制法〗：将用料洗净，花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻，至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂，再放入用纱布包好的丁香，约煮２５分钟，调味即成。
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( n: U0 F* E) P! H/ G5 D) a# ?【何首乌鲤鱼汤】 A, A$ C+ l, S
, x% \5 ?4 g& d& j" t5 |〖功效〗：何首乌自古以来就用作回春王药，功能生精、补气、安魂和益寿。
. Z0 O( A6 P1 K) |〖用料〗：鲤鱼一条 何首乌３钱 生姜３片 胡椒粉少许* R* E7 `0 a4 T5 p, b2 N
〖制法〗：用清水２杯将何首乌以文火煎约１小时，至份量减半；用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用６碗水，加少许油盐和姜片煮开，先放入鲤鱼，煮滚后去除泡沫，再改用弱火煮约２小时。待鱼骨和鳞煮软时，加入首乌汁，再用少许盐调味，煮片刻便可，吃时可加少许胡椒粉。 |
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狗仔卡
发表于 2006-10-7 09:12
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