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二次发酵的奶香馒头,加了牛奶和玉米淀粉,成品洁白柔软吃起来奶味浓郁,喜欢吃甜的可以适当的多放些糖。
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所需食材:9 q+ M+ h" h7 k' n- u$ V
酵母0.5克、糖1克 9 w( l9 r0 Y, s _+ C" l( s; P
无盐黄油10克; l9 [' m7 P% ^; @ g& s9 J
水30克、牛奶60克
4 v9 T, f: x) n$ \1 c9 W' Z) S7 c玉米淀粉30克
- E" A# j+ c2 S8 E/ W9 l& ]0 P中筋面粉120克( W- e6 P$ }8 @& Z+ F
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