论坛元老
  
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本帖最后由 yangnch 于 2014-1-31 14:42 编辑 9 @ D2 b+ x- z/ q
; ^# A2 x0 ^! a5 \" p4 E我也看过不少炒菜的人家的“惨不忍睹”厨房。今天看家你的帖子，忍不住发表点建议：
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1，一定要买专门为华人做饭习惯设计的油烟机。/ J1 d, b, r# \. h/ K% Y, C
2，油烟机在你家的安装高度（例如下端距离灶面），烟道直径，燃气灶还是电的都会影响到效果。卖油烟机的商家不一定都懂，但是不少还是有经验的，所有买的时候多问问。4 G# f5 H2 V7 l- P9 H2 Y1 [! z6 C
3，严格按照说明书的要求安装，按时清洗。# B _* O, s/ Z, \/ U, t/ y
4，改变一些炒菜的习惯，例如油7-8成热即可；或者有些青菜可以先用热水炒一下，再炒。
* l$ t2 q$ V, Y& ?0 j5 v5，油烟机要开火前启动，关火后过几分钟再停。就是煮粥或者其他没有用油的时候，也要开着。' o0 P9 p2 @# P8 \) G3 G7 V! V& Q
/ T& z5 |/ x( F) o个人经验，尽一切办法减少油烟：
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. e6 Z) t+ I5 N& W% B7 R! p7 D! f1，炒好了菜，如果不是很急，稍微等一等再放到盘子里；或者不要把炒锅移动出油烟机的范围，把盘子放在灶上。（我看见过有人做好菜后，用锡纸盖住，或者放在烤箱里，保温又防止油烟散发）这个是个人习惯，一切以安全为主。, n5 Q/ X! [" ~6 a8 M E
2，炒完菜后，炒锅尽量放在灶上凉一些再洗，同时让油烟机吸一吸余温带起的油烟。
, u' C/ [+ x; N3，冬天由于密封的原因，油烟机的效果不如夏天。如果可以的话，排风口另一侧的窗户，（那一层都行，我试验过的），开一小缝，明显会有改善。; B1 e" k' L: ?, m* P) p( x o. n
4，对于屋里的油烟味，点蜡烛是有一定效果的。& S/ j: L, }& v" M3 S5 r4 L7 w/ s
5，每天做晚饭，清洁灶台，否则下次做饭时这些油渍受热多少都会变成油烟。
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2 Q9 Z& k' w4 |6 R2 o, R- z. Q希望大家有个干净的厨房。* D+ y( ^2 \% B* D, U
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我家买的油烟机在吸风口前面厂家给配的filter，一周一换。不仅风扇上几乎没有油烟（油烟多了影响效果），而且排出去的烟气相对干净（如果你有写敏感的邻居就知道好处了）。用了四年，吸力和噪音基本没有变化。推荐过几个朋友，除了觉得贵点，都非常满意。 |
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发表于 2014-1-31 10:51
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