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1 花生：延缓大脑衰退 2 w& W% m2 v! M$ c
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花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
9 R8 e9 G" d1 t& e' D实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
' h$ ^2 K+ `9 F, p除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ , x; E/ Q6 N, y e# Y0 v6 S) k
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图 / 视觉中国 5 B; _; ]/ o+ I1 \2 r: M" h
2 鱼肉：防止脑细胞退化
7 h9 `8 P6 r" [4 S鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
: ]- u* B. } ^; s/ H同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 1 h; _4 v0 V. H0 _- L3 `! H, @
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鸡蛋：促进大脑发育 ( O+ f! a2 |: [) f _$ I( K' T
! i0 d) Z7 r# j, v( m8 o" n( p鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
) E* Y9 P# a4 T* T8 a, ]4 \" T6 w 图 / 视觉中国 8 [: B9 h. i+ [4 m
6 p. M" F" H6 |9 ^ V o- N Z" Q4 核桃：增强记忆力 , D: l& H4 E/ Q+ B
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
# M, i2 r9 Y, b' V& e7 b& B5 b; _% H每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
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" ?) m. p1 X' L* P6 [3 [5 南瓜：有助于脑部运转
( d* U) @) k. a( S7 ~* y( o6 L# e4 O南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
2 V7 }: d; L8 ?3 C+ Z南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
: {/ e: x6 s1 L& F, Z2 ~ |深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
/ @5 S8 Q' `2 A L0 q 图 / 视觉中国 : E! g8 d( R9 \. k5 q6 v0 n
6 海带：健脑益智
" \1 W+ a' Z5 ~* E海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 2 q( R" Q4 l0 n: j4 c% x
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7 葵花子：保持大脑思维敏捷 9 h5 S: U' E9 ]7 J2 \ B, D6 ~
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 ( C" x9 t e. I/ B W7 [
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 " O( ~( G& `% a8 f" V2 e1 t
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 * B" Y; z6 D' g2 M1 q2 l
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8 香蕉：促进脑细胞生长
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6 |; A ?- u7 V3 o. y. g4 e香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
, Y' x t. I% M8 z$ J9 K除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 / T8 L. b ~3 l5 H
 图 / 视觉中国
( l; g6 g" |; Q6 m- j9 牛奶：促进神经细胞生长
; G8 A, w+ @, f9 `, } R8 p“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
" D, a% w* l9 H/ B; o. U3 n牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
0 r, V9 e, ? Q' T3 l# ^3 Z 图 / 视觉中国 : e% g1 K& E, v0 n
10 芝麻：健脑黑发
7 u# _2 _; l: D% t黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
7 g: j, L4 B6 K, M% U; v+ Q 图 / 视觉中国 " j" b, {$ ~ Y6 V- l
保持大脑健康少吃这些
; \, ]6 A5 F1 F. \+ {除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
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( g, g- X5 n) C9 G$ g✘ 红肉 " W1 t. ^/ H0 ~" b
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 ) t d% |* p9 r5 Z! \
✘ 糕点甜食 8 X. \: @0 J$ i2 I+ b+ `9 _: u$ X2 }
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
; p7 y2 V* u+ c9 w4 o✘ 奶油和人造奶油
9 ~0 P, \* X% u3 b; g奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 & f2 U* u7 {% X* w2 k, z. \
✘ 油炸食品和速食
7 H, B; n/ u! j: B. y4 W# L油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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