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华人蔬菜种类实在是太多了,比如尖椒、旱芹、大白菜、小白菜、油菜、芥蓝、莴笋、油麦菜、鸡毛菜、空心菜、苦瓜、冬瓜、青萝卜白萝卜、豇豆、韭菜.........
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这里卖的华人青菜都要从多伦多运过来,从那里的农场运到超市供货商,再长途中转到伦敦,运输成本,中间利润抽成,销量小导致损耗率高、如此菜价层层加价还是有市场,依然有利润。$ C J0 ~7 O9 f
0 _( P" U: @! }3 C! w# J 多伦多农场经营成本并不比伦敦低,如此绕个大圈折腾过来依然有利,可见伦敦本地种植华人蔬菜应该是很有利润前景的。
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; _6 ^1 B6 q; C d但多伦多农场经营者在种植蔬菜方面非常有经验,包括种植、管理、雇工、出货等等。蔬菜种植是比较费力的,劳动密集度远远高于机械化播种收割的粮食作物,精耕细作,利润也高出很多。但种菜管理起来也会比较费心。7 N6 H2 P& |- \
/ \; z- Z9 C) {0 Z+ K平时也常去西人超市买菜。因为中国蔬菜菜价奇贵,估计很多人也都是这样子吧,干脆就去吃一些西人的蔬菜了。7 j2 \3 \. p: R, |) ]
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大白菜虽然西人店有卖,真是没有华人白菜好吃,芹菜也是如此,再比如韭菜,种植起来真是很省力的,伦敦卖价很贵。
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- X8 X+ R7 @9 q. p& k T3 Q* f! _不清楚伦敦到底有多少中国人,中国蔬菜的潜在消费力到底有多大,是否足以支撑一个蔬菜种植农场的经营。亚洲地点太偏买菜不方便,也限制了购买量,价高也限制了购买量。还有一些人现在是经常丛多伦多买菜吃吧?6 _7 L$ a1 \( O1 l5 _
$ F1 T6 [! I. k; e, {1 `5 \说加拿大人口近1/20 是华裔,这么算伦敦至少应该有上万华裔,加上留学生,还有很多亚裔饮食习惯和华人接近,比如韩国人东南亚人,所以,我觉得伦敦是时候诞生一家华人蔬菜农场了吧?
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6 k. s7 H& J6 P" F这里蔬菜种植占个地利优势,节约了运费,但经验和成本管理可能暂时不如多伦多老牌华人农场。 |
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