论坛元老
  
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楼主 |
发表于 2012-1-30 00:17
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更新一下做法。很简单。" O, P. j' t, ~# P+ R& O' V
这个菜分两部分，菜，和肉。
- P# ?& A) p- j8 J3 w, P: u! N菜就是白菜啊，小白菜啊，romaine lettuce heart啊能吃味的菜。剁成大块。* x9 \5 u( |2 z8 [" ~5 ?. y. m
油锅里面下热油，炒香蒜然后下菜翻炒。下盐炒熟放在盆底。 R/ f. U5 x, r9 H
肉就是猪肉，肥的瘦的都行，肥瘦夹杂的最好。! z6 n: W# h+ U6 S+ F
切成片用淀粉盐姜末拌匀放一会儿。) G" S( y3 W, ~- T# n
下滚水锅里面把肉煮熟了捞起来放在菜上面，煮肉的水倒一点在盆里面没过蔬菜不要没过肉。7 X' z7 I2 m7 E; C8 e7 L
% w0 Q! `- y; H肉上面洒辣子面，花椒粉，盐，热油淋一下把调料面全部淋香。/ G& I! `+ |9 z. G; G: x7 V
# B, E3 _$ R8 a2 U7 u) H) Y* G) @. D2 x
这道菜就是俺们家的水煮肉片，肯定不是正宗的不过糊弄肚皮绝对没问题。
# R2 t0 a6 K; E' q$ V C/ r" V8 b! g$ `. u$ r6 X
各位也可以发挥想象力。比方说蔬菜里面加上豆芽啊，金针菇什么的。或者用牛肉片什么的。
/ G0 ^* {! L4 G [enjoy吧！ |
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狗仔卡
发表于 2012-1-30 10:31
hhh