菜名也幽默

Seneca

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“一国两制”
　　一次，去广州一酒家吃饭，发现一道凉菜叫“一国两制”，然后就随口问服务员这是什么菜？服务员笑答：“就是煮花生和炸花生米。”
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　“波黑战争”
2 U' s6 s9 h2 H1 L　一次到沈阳，看见一饭店外面的小黑板上写道；“波黑战争”，顿觉奇怪。一问才知道是菠菜炒黑木耳。

; O( r4 e1 [; ~0 y( ~　　“悄悄话”
. J- a. `) b% C9 r　　某日到宁波，在一宾馆吃饭，点了一道“悄悄话”菜，端上来一看则是猪口条拌猪耳朵。

　　“泰山三美”
0 p. M# ?" M$ K8 q+ v　一次，在泰山脚下，要了一道“泰山三美”菜，端上来一看就是白菜炖豆腐。询问服务员，她笑道：“三美就是白菜、豆腐和水，因为俺泰山的水是最美的。”

“牛拉面‘
& Z' I# X  o) V' F    下了泰山后，又在小面馆点了一碗”牛拉面“，吃时才发现一片牛肉也没有。于是，叫来胖胖的店主论理，他笑呵呵地解释说；“伙计呀，俺家做面条的师傅姓牛啊。
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; A7 G. V$ X1 E“绝代双娇”
* B3 \5 ]% C2 n& H2 ? 　　一日，在成都某饭店就餐，服务员端上一盘“绝代双娇”菜，细一瞅原来是；青辣椒+红辣椒
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; r' N- ^* x: s　　“走在乡间的小路上”
　　苏州某饭店有一道菜叫：“走在乡间的小路上”，端上一看，盘中只有红烧猪脚一只，绿色香菜三根。

- P8 _3 Z, I$ r2 |& Z: U& s　“群猴闹天宫”。 ;}

9 I7 ~. C: q8 d9 Z　　当客人就座后，服务员便端来了一大盘活海虾，接着再倒入寸长的热蒜苔，经这么一烫，只见海虾怀抱着蒜苔上窜下跳，似孙悟空晕舞金箍棒。
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　　“一声雷“
　　在北京某饭店吃饭，点了一道“一声雷”菜。过了一会儿，服务员先是端来了一盘炸得黄橙橙的锅巴，后又倒上一碗凉透了的三鲜羹，经冷热一激，只听“嘣”的一声闷响。
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# F% P( u+ `" m9 B) X( f　　“滥鱼充数”
　　烟台一渔家饭馆有道菜叫“滥鱼充数”，就是把黄鱼、梭鱼、辨鱼、昌鱼、鲶鱼、鲫鱼、黄花鱼和皮匠鱼等8种鱼一同红焖，后装入一大盘上桌，亦称“八国联军”。
- v+ N5 _/ B+ H2 d! F/ Y　　“东西南北中”  
8 m) k9 w" P2 [/ ^. `: L  ^　　丹东某饭店有一道“东西南北中”的菜，乍一听还挺广阔的，其实只是一盘油炸的柞蚕蛹，据说如此称呼是由于它扪生前聚集在一起，时常摇头晃脑。巡视四方。
9 g7 @6 ]0 J2 P  |1 s% e　“老虎菜”
/ N5 I/ G+ I9 o% t& Q2 p　　在长沙一饭店，把“尖椒、大葱-香菜”切成“三丝”堆成一盘，虽然清凉爽口，可吃后辣不堪言，犹见虎威，称之为“老虎菜”

/ J! ~" Y" a9 N5 e# S　　“龙血凤蛋”  

　　在天津一农家饭店，把红豆腐乳和松花蛋切好装入盘中，虽然黑红相间，色调明朗，却有了个吓人的名字：“龙血凤蛋”。  
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$ G) p* c' d5 @. f 　　“桑那肘子” 
　　在长春某饭店，有一道菜叫“桑那肘子”，其实就是一盘极普通的蒸肘子。
2 l) W3 I+ t! ~; O1 B　　“红颜知己” 
6 U- e) R+ b1 @+ K0 x　　在唐山一酒家，把红心萝卜切成丝堆入盘中，再围上一圈红红的小枣柿，称之为“红颜知己”
　　“雪夜初吻”
) N. O9 }$ [2 e; {. x" g; D+ L 　　哈尔滨某饭店，一盘白萝卜丝炒红辣椒称：“雪夜初吻”  　　
: c1 R. [6 Z& d! ~  “情人的眼泪”
& c: w3 y! b. p) o$ q7 i! J2 I( l 　一盘菠菜，搅和进了芥茉油，你如夹上一筷送入口中就会被呛得两眼汪汪，甚至大咳不止，在青岛这叫“情人的眼泪”

　　“母子相会”
# N; U. \4 e9 `9 a 　　在济南某饭店，点了一道菜叫：“母子相会”》端上来一看，居然是黄豆炒黄豆芽。  

" C4 k8 u( {' L: A7 _0 s　　“八戒踢球”
( r2 e! l: t3 d3 ~' T4 m 　在北京某饭馆，推荐菜里有道“八戒踢球”，点来一看原来是八个猪蹄和一个四喜丸子。

' E$ y6 v8 m$ T- w; a9 u　　“两个黄鹂鸣翠柳”  
- c% b9 H) N% F* _; }2 l4 U+ T　　在杭州西子湖一酒家，把蒸蛋黄两个，伴以几根绿叶小葱的菜叫：“两个黄鹂鸣翠柳”
　
“一行白鹭上青天”  
　　在扬州一酒家，把青菜叶片上匍着一排小块蛋白的一盘菜叫：“一行白鹭上青天”

  Y3 g$ I8 Z" ~0 I) n1 o5 W) K　“窗含西岭千秋雪”
0 A7 p" A: v1 k& [* @- `/ U 　在太湖一酒家，把一盘清炒白蛋花，连片葱叶儿也不见的一盘采叫：“窗含西岭千秋雪”  

　　“门泊东吴万里船”
　　在江苏某饭店吃饭是，点了一碗清汤，上面只漂了几片雪亮的蛋壳，再什么也没有了 。服务员告诉说这叫：“门泊东吴万里船”