韩国拌饭

丫头1985

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

材料
/ e% l: Q( J# b" l饭(大米4杯﹐肉汤4.5杯)﹐牛肉600g﹐香油100g﹐松子1大勺﹐韩式辣椒酱5大勺﹐拌菜(黄豆芽150g﹐绿豆芽100g﹐菠菜100g﹐茼蒿100g﹐蕨菜100g﹐桔梗100g﹐水芹100g﹐香菇5个)﹐汤料(黄豆芽200g)﹐鸡蛋﹐水4-5杯。
7 p3 \3 Y( |5 m( v8 E3 G+ t, `
- ]' u; s! M' O$ a  M做法
) q6 q7 _" C& @" ^1) 把牛肉煮熟冷凉后撩去油﹐在肉汤里放米﹐将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅。
, C) ~* R" ^8 _$ r4 H& Y, X2) 把黄豆芽﹐绿豆芽﹐水芹各烫出来﹐以香油和清酱（韩式豆酱）拌。桔梗用盐腌一下﹐并在洗后炒﹐蕨菜也在煮后炒着吃。
; ]; F7 N# w3 e) v3 {2 ?3) 牛肉切成丝﹐并用辣椒酱拌。
+ ^" V4 Z$ h* u1 \4）鸡蛋摊成饼然后切成丝。
5) 把饭盛在碗里﹐并以各色材料配色放在上面﹐辣椒酱另放在小碗里。
# E; L& A- A  @% o6）然后一拌就成了。
9 a! l5 z5 b4 F8 l    　米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末
6 w1 p! n# c0 G' W
　　【制作过程】 [PHP][/PHP]

　　1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜.

　　2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两嫩蛋黄。
3 |3 m( j7 u4 H7 v$ d
　　3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
  V  a7 L5 b- c
) b+ _* ]6 t! `# u! D' u, C　　4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
. i  o9 M3 P6 S" j) T2 m: D7 H8 t
. p3 r/ k) D! T& K　　5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。
& E1 ?9 v0 n6 X; r# t

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

jack

偶喜欢石锅拌饭