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1 花生：延缓大脑衰退
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( E/ ]$ W# O, D7 g% a花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
! `6 h h: A9 u& V+ y8 U实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
/ ]7 l; b, u x: O; t7 D. [% S除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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图 / 视觉中国
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2 鱼肉：防止脑细胞退化
2 d y7 T9 x: f( D9 m( S# q鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
& l6 Y! L& P/ D8 }8 W; ?. P' `( y同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 / P r6 Y7 z( q; L3 U4 `8 j3 P( U
 图 / 视觉中国 4 l( G' @- g, g/ l6 z
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鸡蛋：促进大脑发育 2 v5 I! Z2 @9 E+ X2 w; P
8 a& a0 b3 X$ K8 ~# Y0 x鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
4 U x( j: @7 s E 图 / 视觉中国
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4 核桃：增强记忆力
b6 ~" O0 w1 k. X7 _核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 ( F& n8 w( ~; C- [
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 P0 D9 w, E1 U3 {, Z/ T9 k
 图 / 视觉中国
) V: p5 N% X u9 u2 ]! g5 南瓜：有助于脑部运转
4 j7 Q- c0 l" u& E. A南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
, V2 t( h# r2 e3 A) C/ n4 ^南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
# _: ]2 P8 ]8 e3 l# m深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
& M1 X; I; z3 e; } 图 / 视觉中国 6 i+ W+ K! Y: }/ m! G, s5 D; r
6 海带：健脑益智
% m2 {/ W$ b) \8 ]2 d) ]海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 - `* V, P+ P* w; X1 z2 V
 图 / 视觉中国
4 l% T+ L Z4 I# n. o3 a# k$ r7 葵花子：保持大脑思维敏捷
; \ Y. H2 T4 B葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
, a7 h5 [1 ~8 @* v \6 |0 J由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 ( F9 h& g( q/ g: M( W- @
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。
; P7 ?+ Z; t$ s! Y 图 / 视觉中国
- B$ T- M9 Y' I8 香蕉：促进脑细胞生长 - _& ^/ s$ x' K E# {
7 {+ I6 L9 u$ k1 E7 t7 F香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
4 n0 ]1 `1 ^0 B+ D& q2 e& w& Y除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
, l& A+ u; f0 c( I3 Q; d3 P X, z 图 / 视觉中国
% s' }) Y3 q* Y9 H6 t4 Y9 牛奶：促进神经细胞生长 : B- X; x5 K% [* O
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
9 [. p1 U$ e0 B7 _& p& F牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
$ {+ z2 B$ s# b* r5 z3 [" q* P 图 / 视觉中国
6 G5 f* l5 G+ v6 B' p7 | ^10 芝麻：健脑黑发 + L2 p! Z% q( L h/ W7 H8 Q
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 ' g* L: o% D+ B
 图 / 视觉中国
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保持大脑健康少吃这些 - s' r" T/ e7 t5 |1 T7 a) ?
除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
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✘ 红肉
' H3 e, D- ~8 Z( N; h4 e& `红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
5 f6 B! X- v, X# y/ @* ]✘ 糕点甜食 % y2 o9 S2 C: Q# [) j* }
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。 3 A; B; E4 _6 {; X2 n( ~$ Q
✘ 奶油和人造奶油
/ A/ M U8 r4 v7 U' _奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
5 g' R; t5 M: j+ R$ C✘ 油炸食品和速食 3 A& n8 ?$ t, C* P r
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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